Wood-Wraps

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  • Sorte: Buche
  • Verleiht köstliche Räuchernoten
  • Breite: 30cm x Länge: 20cm Stärke: 1,5mm
  • Hergestellt in Deutschland
  • Ideal zum Aromatisieren und Anrichten von Fisch, Fleisch und Geflügel
  • Für alle Grills einsetzbar
  • 100% sortenrein und ohne Zusatzstoffe
  • Anleitung: Vor Gebrauch ca. 1h in Wasser einweichen. Grillgut in Grillfurnier einwickeln. Grillgut bleibt saftig und erhält durch die ätherischen Öle im Holz einen Einzigartigen Geschmack.
  • Auch für vegane Lebensmittel geeignet

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Wood-Wraps - Die außergewöhnliche Art des Räucherns

Saftiges mit köstlichem Räucher-Aroma direkt vom Grill? Ein spezielles Modell ist hierfür nicht erforderlich, wenn die Wood-Wraps zum Einsatz kommen. Grillgut in Holz einwickeln, dass klingt erst einmal ungewöhnlich, ist aber ebenso einfach wie dekorativ in der Optik. Wer es einmal ausprobiert, kann sich davon nicht nur selbst überzeugen, sondern wird auch schnell zum Räucher-Fan.

In Holz gewickelt für professionelle Köstlichkeiten

Der nächste Grillabend wird mit den Wood-Wraps zum geschmacklichen Erlebnis. Die außergewöhnliche Herrichtung sorgt derweil auch für einen Augenschmaus, denn wann kommen Steak, Lachs und Co. schon im Holzmantel auf den Teller?
Aufwendiger ist die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse dennoch nicht. Im Gegenteil, in Holz gewickelt kann nichts anhängen oder anbrennen und sogar bei der Verwendung von Marinaden bleibt das Grillrost weitestgehend sauber.
Dazu werden die einzelnen Wraps vor ihrem Einsatz auf dem Grill für etwa eine Stunde in Wasser eingeweicht. Diese Behandlung macht sie leichter formbar und sorgt später dafür, dass ein länger anhaltender und schonender Räucherprozess einsetzt. Im Anschluss an das Wässern kann das Grillgut direkt eingewickelt werden. Als Fixierung dient ein dicker Faden, der für den zusätzlichen Deko-Effekt zur Schleife gebunden werden kann. So präpariert wandert das Grillgut auf das Rost. Durch die dünne Beschaffenheit der hölzernen Wraps wird die erforderliche Gar- und Räuchertemperatur besonders schnell erreicht. Sichtkontrollen sind jederzeit durch die offenen Seiten möglich. Hungrige Gäste müssen also nicht lange warten. Serviert wird originalecht im Holzfurnier, sodass jeder selbst auspacken kann. Netter Nebeneffekt: Die Wraps halten ihren Inhalt länger warm.

Wood-Wraps aus Buche

Unsere Wood-Wraps aus Buchenholz sind 30 cm lang und 20 cm breit, bieten also auch aufgerollt ausreichend Fläche für Grillgut. Die Holzart wurde mit Bedacht gewählt, denn Buche ist besonders vielseitig. Als traditionelles Räucherholz passt sie geschmacklich zu allen Fleisch- und Fischsorten, ebenso wie zu Gemüse - und, für Experimentierfreudige - zu Früchten.

Tipp für ein intensiveres Räucheraroma ohne Smoker: Die einzelnen Rollen zusätzlich mit einer Haube oder Alufolie abdecken.

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